Вместо очередного убийцы Декстер охотится на редкого белого оленя, но бывший серийный убийца не может нажать на курок. Новая кровь начинается 10 лет спустя после оригинального сериала в 2013 году. Декстер Морган живет в маленьком городке под псевдонимом Джим Линдси. После смерти сестры Деб, отказа от сына Харрисона и инсценировки своей смерти в Майами, Декстеру удалось подавить своего темного пассажира в течение последних десяти лет.
В то время как начальная сцена Новой крови была построена таким образом, что Декстер, возможно, продолжает свои старые привычки и охотится на убийцу в лесу, в первом эпизоде быстро выясняется, что на самом деле он выслеживает редкого белого оленя. Декстер наконец выслеживает его на поляне, и белый олень идеально попадает в прицел его винтовки.
Опытный убийца так и не нажимает на курок и на следующее утро отправляется на поиски того же оленя. И снова олень идеально стоит, пока шаги таинственной фигуры (позже выясняется, что это его сын Харрисон Морган) не отпугивают его. В конце первой серии Новой крови, Декстер проводит еще одно утро, выслеживая оленя с винтовкой, но не стреляет в него. Вместо этого бывший мясник из Бей-Харбор медленно подходит к белому оленю, чтобы погладить его.
Учитывая, что Декстер одержим кровью и ножами, можно подумать, что охота на оленей в лесах на севере штата Нью-Йорк удовлетворит его убийственный аппетит после ухода от убийства людей. Напротив, возвращение к убийству животных просто послужит для Декстера триггером к убийству людей, особенно если учесть, что в детстве его побуждения к убийству начались именно с животных. Для Декстера белый олень символизирует его новое начало и попытку оценить святость и чистоту жизни. Поскольку Декстеру не удалось убить оленя в начальной сцене, новые серии показывают, насколько он изменился и научился контролировать себя после окончания 8-го сезона Декстера.
Белый олень является важным животным, поскольку он имеет несколько символических значений для различных культур - многие из них можно увидеть в использовании этого существа в 9-м сезоне Декстера. В артурианских легендах белый олень известен тем, что, как и Декстер, обладает способностью ускользать от поимки.
В более широком смысле белый олень ассоциируется с чистотой, невинностью и запретом на охоту. Белый олень в Новой крови в значительной степени является продолжением изменений в жизни самого Декстера, олицетворяя его отвращение к охоте на людей, воздержания от убийства и невинности в его новой жизни. Если бы Декстер убил оленя, он вернулся бы к своим старым привычкам и убил бы позитивную эволюцию, которая позволила ему подавить своего темного пассажира в Новой крови.
Символизм связи Декстера с белым оленем в сериале усиливается, когда безответственный Мэтт Колдуэлл убивает его. Декстер добирается до оленя, позволив ему обнюхать свою руку, даже учитывая факт что белые олени известны своей агрессивностью. Мэтт убил оленя прямо в тот момент, когда Декстер гладил его, при этом кровь белого оленя символически брызнула на лицо Декстера.
Как только олень умер, сопротивление Декстера убийству исчезло. Он не чувствовал такой острой потребности убивать уже 10 лет, но убийство Мэттом существа, которое олицетворяло его воздержание от убийства и перерождение в более чистого человека, положило конец всему в тот момент. Невинность Декстера в преддверии Новой крови умерла, когда на него брызнула символически чистая кровь белого оленя, что стало сигналом к его официальному возвращению в облик серийного убийцы.