Фильм Бесславные ублюдки начинается с того, что Ганс Ланда убивает семью Шошанны Дрейфус и отпускает её, не сделав выстрел, а спустя годы они пересекаются в ресторане. Их встреча вызвала много вопросов о том, узнал ли Ганс Ланда Шошанны или нет, так как есть много подсказок, указывающих и на то, и на другое. В 2009 году Квентин Тарантино представил публике свой шестой фильм под названием Бесславные Ублюдки, которым он удивил зрителей и критиков, так как в нём была представлена альтернативная версия Второй Мировой войны.
В фильме Бесславные Ублюдки было показано несколько историй с одной общей целью: убить как можно больше нацистов, в том числе и Гитлера. В основе сюжета лежит два плана: один - разработан группой, известной как "Ублюдки", во главе с Альдо Рейн (Брэд Питт), а другой - Шошанной Дрейфус (Мелани Лоран), еврейкой, владеющей кинотеатром, которая сбежала от нападения Ланды и начала всё сначала под новым именем. Их главным препятствием был Ганс Ланда (Кристоф Вальц) - хладнокровный офицер СС, который без колебаний убивал тех, кого считал угрозой, евреев или нет.
Как упоминалось выше, Ланда убил семью Шошанны, но позволил ей самой сбежать. Спустя годы, а сейчас живет под именем Эммануэль Мимьё, к Шошанне обратился Фредерик Цоллер (Даниэль Брюль), солдат, снявшийся в последнем фильме Йозефа Геббельса, который хотел, чтобы этот фильм был показан в её кинотеатре. Ланда, назначенный главой службы безопасности премьеры фильма, допрашивал Шошанну в ресторане, и многие подробности в этой сцене заставили зрителей задуматься, узнал он её или нет. Во-первых, он заказал для неё стакан молока, что кажется странным и поднял несколько красных флажков, ведь Шошанна росла на молочной ферме. Ланда сделал большой акцент на сливках для штруделя и даже сказал ей подождать, пока их принесут. Допрос от Ланды продолжился, и он попросил её объяснить, как такая молодая леди, в столь раннем возрасте завладела кинотеатром. Последняя подсказка была в том, что он сказал ей, что есть ещё кое-что, о чем он хотел спросить, и уставился на неё, однако спустя мгновение, сказал, что забыл, о чём хотел спросить.
Однако это ни о чём не говорит, ведь Ланда так и не увидел тогда лица Шошанны, так как она уже была далеко, когда он понял, что она жива и смогла убежать. Учитывая это, кажется маловероятным, что он узнал её в ресторане, хотя это не значит, что он не мог её заподозрить. Шошанна, будучи молодой женщиной, владеет кинотеатром, в котором работает Марсель, чёрнокожий парень, наверняка вызывала подозрения у Ланды, а заказ молока и сливок был тонким способом спровоцировать у неё реакцию, которая могла бы её выдать. Поскольку Шошанна так и не сломалась, особенно после того, как он так пристально смотрел на неё, он закончил допрос. Ланда всегда был на шаг впереди и даже хвастался тем, каким отличным "охотником за евреями" он был в начале фильма, до такой степени (как подтверждает Тарантино), что взял с собой трубку, потому что знал, что Лападитт (отец Шошанна) курил трубку.
Тарантино описал Ганса Ланду как детектива, что делает его ещё более опасным и страшным противником - и хотя он, возможно, не знал, что Эммануэль Мимьё была Шошанной Дрейфус, он наверняка подозревал, что она что-то скрывает. Как и многие другие сцены в других фильмах Тарантино, ресторанная сцена в Бесславных Ублюдках оставлена открытой для интерпретации, но, она, в любом случае, делает Ганса Ланду очень злым персонажем.