Про що 3 епізод серіалу "Anthony Bourdain: Parts Unknown"
Дослідження Бурденом цього скелястого канадського острова на східному узбережжі відкриває чарівне місце, де багато риби та дичини та просякнуте особливими традиціями. Під керівництвом видатних шеф-кухарів Фредеріка Морана, Джеремі Чарльза та Девіда МакМіллана господар бере участь у лові тріски, полюванні на лося та метанні сокири, а також обідає на обгорілому вулику брашіолою, тартаром із карібу та класичною вечерею з ньюфаундлендського джигса (варене м’ясо та овочі). Побічна поїздка до сусіднього французького архіпелагу Сен-П’єр — це місце для домашньої страви з паштету з морських їжаків, фаршированих кальмарів на рисі та тушкованого палтуса.
Номер серії: 3
Назва серії: "Ньюфаундленд"
Оригінальна назва серії: "Newfoundland"
Дата виходу серії: 14 травня 2018 в 01:00
Статус: вийшла
Рейтинг: 8.6
