Де виходить: CNN
Для якого віку: 7+
Скільки серій в 5 сезоні: 8 серій
Прем’єра сезону Parts Unknown використовує зворотну хронологію, щоб розповісти історію повернення ведучого до Південної Кореї після 10-річної відсутності. Бурден відчуває нюанси гіперсучасного Сеула, який має на меті стати найбільшим у світі експортером популярної культури. Варіанти страв включають смажену курку по-корейськи та старовинне корейське «армійське» рагу budae jjigae зі спамом, консервованою запеченою квасолею, сосисками, локшиною рамен і кімчі.
«Цікавість приносить несподівані дивіденди», — зауважує Іггі Поп, легендарний рок-музикант, житель Маямі та один із місцевих гідів Бурдена у цьому багатоликому спокусливому місті. Ведучий відвідує улюблений бар Club Deuce, ринок B&M у «Маленькому Гаїті» за супом з коров’ячої ноги, Канарські острови з шеф-кухарем Мішель Бернштейн, щоб по-іншому поглянути на кубинський сендвіч, і досліджує «The Miami Sound» з Questlove та Willie Clark ( засновник Deep City Records).
Бурден відвідує одне зі своїх улюблених міст Європи – Глазго. Він робить свою першу зупинку в барі Old College, щоб випити пінту, вивчає техніку захисту від ножа від інструктора Марка Девіса та перевіряє свою фізичну витривалість, переслідуючи рудого оленя з письменником А. А. Гіллом у Шотландському нагір’ї. По дорозі Бурден насолоджується дивовижними шотландськими стравами, зокрема смаженими у фритюрі хаггі, смаженими рябчиками з хлібним соусом і свіжою олениною.
Незруйнований рай чи мікрокосмос наприкінці часів? З відомим кінорежисером Дарреном Аронофскі як супутником подорожі Бурден досліджує цю острівну державу біля південно-східного узбережжя Африки. Починаючи подорож у хаотичній, багатолюдній столиці Тана, Бурден пробує кухню легендарного малагасійського шеф-кухаря Маріетт Андріанжака, зокрема страви з гусака та бульйон з куркою та імбиром.
Бурден подорожує до рідного штату свого дитинства разом зі своїм братом Крісом і відновлює спогади в класичному придорожньому закладі Hiram's, відомому своїми смаженими хот-догами, і Barnegat Light в окрузі Оушен. Він прямує далі вздовж узбережжя до Атлантик-Сіті та зупиняється біля «Ніжа та виделки», «Docks Oyster House» з місцевим репортером Брайаном Донох’ю, «Baltimore Grill», щоб побачити чоловіка та дружину коміків Річа Воса та Бонні Макфарлейн, а також відвідує парк Есбері з кимось іншим, як знаменитим музикант Саутсайд Джонні.
Черпаючи натхнення у відомого кінематографіста угорського походження Вілмоша Жигмонда, Бурден досліджує красу, культуру, історію, архітектуру та їжу Будапешта. Кулінарні страви, які він спробував під час своєї подорожі, включають гуляш, рибальську юшку, кров’яну ковбасу, голубці, а під час зупинки в ресторані Pleh Csarda – золотисто-коричневий млинець з курячою печінкою та кістковим мозком, смажений шніцель і тушковану оленину.
У цьому епізоді Parts Unknown Бурден досліджує інші Гаваї, ті, які не бачать ці 8 мільйонів туристів, коли щороку спускаються на острови. Тоні зустрічається з письменником-мандрівником і прозаїком Полом Теру, шеф-кухарем Ендрю Ле з Pig and the Lady в Гонолулу, менеджером талантів Шепом Гордоном і спілкується з жителями Молокаї, щоб пообідати в стародавньому рибному ставку на березі океану.
Фінал п’ятого сезону повертає господаря до Бейрута. Прозваний «Парижем Близького Сходу», його нічне життя сумно відоме, населення прекрасне, а кухня легендарна. Під час своїх подорожей Бурден зустрічається з художником фрістайлу Double A The Preecherman у районі Мар Міхаель, їсть класичну ліванську їжу з письменницею, видавцем, активістом Джоуманою Хаддад і відвідує сирійську громаду в південному Бейруті з кореспондентом CNN Ніком Пейтоном Волшем.
