Про що 1 епізод серіалу "Горизонт"
Уявіть, якби їжа, яку ви їсте, могла «очистити» ваше тіло та покращити самопочуття. Доктор Джайлз Єо досліджує останню моду на дієти та сенсацію в соціальних мережах – чисте харчування. У першому телевізійному випуску Джайлз готує з Еллою Міллс, підприємцем Instagram, який стоїть за Deliciously Ella, одним із найпопулярніших брендів, пов’язаних із чистим харчуванням, і перевіряє, наскільки її рослинна кулінарія базується на науці. Вона каже йому, що «чистий» заблукав: «Чисте тепер означає брудне, і це негативно. Я не використовувала його, але, наскільки я зрозуміла, коли я вперше прочитала цей термін, він означав натуральний, начебто необроблений, а тепер він це зовсім не означає. Це означає дієту, це означає примху». Джайлз аналізує твердження сестер Хемслі, які виступають за приготування їжі не лише без глютену, а й без зерна, і Наташі Корретт, яка популяризує лужне харчування через свій бренд Honestly Healthy. В Америці Джайлз розкриває ключових діячів альтернативного здоров’я, чиї харчові філософії впливають на нових гуру чистоти. Він виявляє, що коли справа доходить до їхніх обіцянок щодо їжі та нашого здоров’я, не завжди все так, як здається. На каліфорнійському ранчо, де хворих на рак лікували лужною їжею, Джайлз на власні очі бачить, що може статися, коли псевдонаука доведена до шокуючої крайності.
Номер серії: 1
Назва серії: "Чисте харчування - брудна правда"
Оригінальна назва серії: "Clean Eating - The Dirty Truth"
Дата виходу серії: 19 січня 2017 в 21:00
Статус: вийшла
