Де виходить: CNN
Для якого віку: 7+
Скільки серій в 11 сезоні: 8 серій
Бурден глибоко заглиблюється в горду, часто неправильно зрозумілу культуру Західної Вірджинії, долаючи шахту заввишки 5000 футів, спостерігаючи за підстрибуванням каменів, схожим на підривне дербі, і обідаючи фірмовими стравами Аппалачів. Власні упередження Бурдена розбиваються, коли він знаходить ставлення Західної Вірджинії до дивовижної дихотомії, водночас рішучої та відкритої. За асортиментом місцевих страв — черепаховими котлетами, білчиним соусом, морозивом із лапок, спагетті-пирігами та ведмежим м’ясом — жителі відверто обговорюють свої непохитні погляди на другу поправку, Дональда Трампа, життя за межами вугільної промисловості та рекультивацію Заходу. Віргінська кухня.
Бурден повертається до Уругваю після десятиліття відсутності та знаходить прогресивну націю в розпалі соціальних змін, але з очевидними фрагментами свого колоніального минулого, особливо в місцевій кухні. У супроводі корінного уругвайця та ресторатора/шефа-кухаря Ігнасіо «Начо» Маттоса вони відвідують його рідне місто Санта-Лючія, щоб скуштувати домашню італійську сімейну їжу, приготовану його бабусею, і відправляються на ніч у Монтевідео з місцевим гуртом Hablan Por La Espalda, зразок стейки на автомобілі та завершіть подорож асадо (барбекю) з друзями на маленькому острові в Хосе Ігнасіо.
Дослідження Бурденом цього скелястого канадського острова на східному узбережжі відкриває чарівне місце, де багато риби та дичини та просякнуте особливими традиціями. Під керівництвом видатних шеф-кухарів Фредеріка Морана, Джеремі Чарльза та Девіда МакМіллана господар бере участь у лові тріски, полюванні на лося та метанні сокири, а також обідає на обгорілому вулику брашіолою, тартаром із карібу та класичною вечерею з ньюфаундлендського джигса (варене м’ясо та овочі). Побічна поїздка до сусіднього французького архіпелагу Сен-П’єр — це місце для домашньої страви з паштету з морських їжаків, фаршированих кальмарів на рисі та тушкованого палтуса.
Бурден широко розглядає культуру та історію цієї країни, яка зазнала сильного впливу Європи та Росії, разом із музикантом вірменського походження Сержем Танкяном (System of a Down) та істориком/резидентом Вірменії Річардом Гірагосяном. Ламаючи хліб із Танкяном у ресторані «Долмама» в Єревані, під час вечері з місцевими жителями, ведучий досліджує виживання та досягнення корінного вірменського населення та діаспори, незважаючи на труднощі.
Гонконг, місто, яке завжди перебуває в перехідному періоді і яке невибагливо сучасне, має іншу сторону... прекрасну, яка знаходиться під загрозою повного зникнення. Бурден знайомиться з цим містом очима та через об’єктив легендарного кінематографіста та давнього жителя Гонконгу Крістофера Дойла («Чункінський експрес», «У настрої кохання», «Біла дівчина»).
У Берліні – аномалії серед німецьких мегаполісів – Бурден стикається з надзвичайно сприйнятливим суспільством, яке кишить неприборканою творчістю, незважаючи на похмуру історію. На тлі залишків Берлінської стіни ведучий спілкується з музикантом Антоном Ньюкомбом («Різанина в Брайані Джонстауні») за домашньою їжею та електронною художницею Еллен Аллієн за обідом із ковбаси, виготовленої з курки, свинячих ніжок і шавлії в Michelberger. Бурден також спілкується з фотографами, клубними вишибалами, власниками кабаре та істориками, щоб обговорити неперевершену культуру цього міста.
У цьому святкуванні каджунської культури Луїзіани, що супроводжується музикою Zydeco та вареним раком, Бурден йде з уторованих шляхів і бере участь у менш знайомих традиціях Марді Гра в історії регіону, що походить від французького Середньовіччя. Одягнувши конічний капелюх, маску та барвистий костюм з бахромою, ведучий бере участь у денному Courir de Mardi Gras у Маму. Харчування включає домашню їжу в Grand Coteau, обід у Laura's 2 у Lafayette з креольськими ковбоями та буден і шкварки в Billy's в Opelousas.
Бурден і кінорежисер Даррен Аронофскі («Реквієм за мрією», «Чорний лебідь») подорожують віддаленим південноазіатським королівством Бутан і мандрують звивистою трасою «Схід-Захід», відомою своїми вражаючими видами на Гімалайські гори. Досвідчені дослідники обідають із пастухами яків, відвідують столицю Тхімпху, щоб скуштувати страви традиційної бутанської кухні, їдуть до Пунахи, щоб дослідити село легендарного божественного ченця Друпки Кінлі, і відвідують Бумтанг, щоб пограти в бамбуковому луку.
