Де виходить: CNN
Для якого віку: 7+
Скільки серій в 6 сезоні: 8 серій
У прем’єрі шостого сезону Бурден досліджує Кубу – саме тоді, коли півстолітнє ембарго США пом’якшується та наближається економічний і соціальний прогрес – від її гамірної столиці Гавани до повільнішої музичної Мекки Сантьяго. Зразки страв включають суп із свинячої голови з подорожниками та гарбузом, флан у пивній банці та севічі з собачої риби з маринованими овочами. Кульмінацією екскурсії є трек-кадр без діалогів, який фіксує сповнене надії тривогу людей, які, здавалося, чекають, коли щось почнеться.
Бурден і його супутник у подорожі, шеф-кухар Ерік Ріпер (Ле Бернарден), відвідують найстаріше місто Франції, щоб відчути його багатство культур і кухонь, насолоджуючись знаменитим буйабесом від шеф-кухаря Джеральда Пасседа, класичним п’єд-ет-пакет, алжирським кус-кусом і стільки ж салюмі та корсиканськими сирами. як вони можуть впоратися. Пара також зустрічає кримінального романіста Седріка Фабра, шановного шеф-кухаря Джорджіану Віу та журналіста Жиля Рофа.
Чарівний острів Окінава, який зберігає трагічні спогади про битви Другої світової війни, досліджується Бурденом з точки зору історії, політики, культури та кулінарії. Екскурсія включає в себе безкровну кориду за миску Yakisoba, ретроспективну трапезу Tundabun з колишнім губернатором міста та демонстрацію карате з відкритою рукою, яку Бурден випробував на власному досвіді.
Бурден відвідує райони затоки Сан-Франциско, Окленд і Сан-Хосе, щоб здійснити особисту подорож - тренуватися з бойових мистецтв з інструктором з бразильського джиу-джитсу Куртом Осіандером і зцілюватися їжею, вечеряючи в оригінальному Trader Vic's з автором Шоном Вілсі (Oh the Glory of it All) і в ресторані соул-фуду Real Miss Ollie's з Боббі Сілом (засновником Black Panthers).
Відомий шеф-кухар Маркус Самуельссон («Червоний півень», «Аквавіт») і його дружина Майя ведуть Бурдена в особисту екскурсію своєю рідною країною, щоб відчути цю країну за межами заголовків газет. Спочатку в Аддіс-Адабі вони пробують хліб ін’єра та тарілку беяйнету, а потім п’ють Турбо та їсти тибс із місцевими піонерами скейтбордингу, слухати традиційну музику співаків Азмарі та легендарного ефіопського джазового музиканта Махмуда Ахмеда, дегустувати ефіопську каву та сільське свято з родиною Майї в регіоні Гураге.
Після 10-річної відсутності Бурден дотримується своєї обіцянки повернутися, обідає курячим рендангом на святковій трапезі в тітоньки Айні, катається на човні до Кучінга, повертається до довгого будинку в Енталау, щоб відвідати фестиваль рису Гаваї, і купує нове ручне татуювання, якому передує зупинка в «раю вуличної їжі» Куала-Лумпур, де подають свинячу локшину та краба з чорним перцем.
Кліше «Схід зустрічається із Заходом» звучить у Стамбулі, коли Бурден досліджує злиття їжі, культури та політики, показуючи турецький сніданок зі старим другом Есрою, турнір з боротьби нафти та обід у вірменському ресторані біля Золотого Рогу. Бурден залишає міський розгалужений Стамбул на острів Седеф і обідає з письменником і філософом Гюндюзом Вассафом і відомою турецькою актрисою Серрою Їлмаз.
Під час останнього сезону Бурден подорожує з «одним із найвизначніших шеф-кухарів Америки» Шоном Броком, щоб спробувати різноманітні страви Чарлстона, включаючи традиційну кухню Гулла, устричний пиріг, креветки та крупу в ресторані Брока «Хаск» з актором і жителем Чарльстона Біллом. Мюррей.
