Де виходить: Food Network
Скільки серій в 11 сезоні: 20 серій
Тільки одна природна їстівна речовина існує лише як їжа - молоко. Навіть мед, технічно виготовлений продукт, не відповідає вимогам. Алтон витрачає деякий час на обговорення виробництва та історії молока, а також на деякі речі, на які варто звернути увагу (залучаючи несподіваного гостя).
Крендель, колись смачне ласощі, на жаль, перетворився на їстівний еквівалент картону. Alton Brown відтворює традиційний м’який крендель у всій його хрусткій, жувальній, золотисто-коричневій красі.
Чи можна приготувати чудовий пиріг з кокосом з банки? Чи варто навіть спробувати? Ведучий Елтон Браун хоче знати, і він готовий розколоти стільки горіхів, скільки потрібно, щоб приготувати шматочок раю на тарілці.
Незалежно від того, чи ви замінюєте свого вчителя французької чи свою улюблену спецію, замінники можуть бути такими ж успішними, як і оригінали. Приєднуйтеся до ведучого Олтона Брауна та кількох кухарів, які його замінюють, коли вони готують кілька хороших рецептів із одним інгредієнтом.
Луска, хвости та очі о боже! Хто боїться цілої риби? Не Алтон Браун. Зіткніться зі своїми рибними фобіями разом із безстрашним господарем, коли він смажить, обкладає дошками та смажить кілька хороших (цілих) риб.
Сухофрукти, можливо, не привабливі, але те, чого їм не вистачає в моді, вони з лишком компенсують смаком і універсальністю.
Якщо чудове тушковане рагу, як і чудова музика, — це змішування інгредієнтів для створення кулінарної гармонії, чому стільки тушкованих страв на смак не схожі на гарну музику, а більше на каламутну панахиду?
Приєднуйтеся до ведучого Олтона Брауна, який допомагає скромному огірку виконати його кулінарне призначення — стати солоним огірком.
Трохи примарного натхнення — це все, що потрібно Олтону Брауну, щоб перетворити жменьку арахісу на справді смачну їжу.
Приєднуйтеся до безстрашного ведучого Food Network, Алтона Брауна, який винаходить класичну запіканку із зеленої квасолі саме вчасно, щоб врятувати свята.
Приєднуйтеся до ведучого Альтона Брауна, який розкриває секрет, як перетворити суперзірку цього літа, чорницю, на ласощі цілий рік.
Від болотистого походження до сучасних машинних форм, ведучий Альтон Браун ділиться наукою про солодкий, липкий зефір.
Alton присвячує шоу знаряддям праці, столовим приборам. У ньому він обговорює три типи технік різання та лезо, яке найкраще підходить для кожного. Він також показує схожість між сальсою та гаспачо.
The Wing — це те, що Alton Brown готує найпоширенішу їжу в барах Америки: курячі крильця Buffalo.
Американська класика повертається, коли ведучий Елтон Браун готує всіма улюблений яблучний пиріг.
Це може бути прокляттям для дітей і президентів, але брокколі є поживним суперпродуктом. Приєднуйтесь до ведучого Олтона Брауна, який перетворює брокколі з м’якої та гіркої на хрустку та смачну.
Ведучий Елтон Браун доводить, що коронна смажена ягнятина може бути стравою, яка шокує та викликає благоговіння, не лякаючи будь-якого кухаря, який намагається її приготувати.
Приєднуйтеся до ведучого Альтона Брауна, який ламає тенденцію до надто солодкої та вибагливої випічки та повертає нас до оригінального шифонового кексу, який змусить вас знову відчути себе дитиною.
Електропостачання може бути відсутнє, але це не заважає ведучому Елтону Брауну вийняти чавун і використати свій вогнище та гриль, щоб приготувати дуже смачну їжу.
