Где выходит: Food Network
Сколько серий в 5 сезоне: 13 серий
Альтон работает консультантом в малобюджетном научно-фантастическом фильме. Его работа: делать жуткие, липкие формы для желатина. Поскольку желатин — один из самых мощных инструментов на планете кладовых, Алтон с радостью соглашается, но настаивает на том, чтобы у него был действительно приятный вкус.
После сердечного приступа и почти преходящего опыта Алтон следует совету Бога и серьезно увлекается овсянкой. Изучите кастрюли, приготовьте настоящую мюсли, узнайте о клетчатке и питательных веществах и приготовьте универсальную начинку для выпечки.
Блины — отличная обертка с плохой репутацией. Правда в том, что блины невероятно просты, универсальны и хороши в еде. Все, что вам нужно, это наука, хорошая кастрюля и гибкое запястье. Альтон исполняет технику крепа для живой публики.
По мере приближения праздников Элтон Браун размышляет об идеальном жареном звере, встречается с мясником, смиряется со старением, узнает о печах и лучистом тепле, открывает новые способы веселья с цветочными горшками и доставляет истинное наслаждение плотоядным.
Элтон Браун оказывается участником довольно странного телевизионного игрового шоу. Арена: свалка. Противник: Шеф Мидвест. Состав: свиная грудинка.
Инопланетяне среди нас - это баклажаны, и они очень вкусные... правда. Научитесь покупать и хранить разные сорта баклажанов, оценивать панировочные сухари и отмечать овощечистку.
Альтон помогает раскрыть секреты сливочного сыра и его альтер-эго Марскапоне. Покоряйте корочки из крошек, покупайте на несколько сковородок и готовьте как соленые, так и сладкие чизкейки без единой трещины на месте.
Алтон устраивает вечеринку для группы людей, которые хотят мельком увидеть мифическое морское чудовище. В ознаменование этого события Алтон готовит меню с участием своего любимого морского монстра: кальмара.
Альтон получает компромат на голландскую обработку, и мертвый голландец, который ее изобрел, выбирает несколько порошков, а затем наносит их на горячий шоколад, пирожные, шербет и домашний шоколадный сироп.
Жесткие или «зимние» кабачки смущают и сбивают с толку не по какой другой причине, чем их чертовски много. Узнайте, как покупать, хранить и готовить множество рецептов тыквы, узнайте, что на самом деле происходит с бета-каротином и почему вам нужно купить погружной блендер.
Узнайте, что вы можете сделать, чтобы вернуть макароны с сыром на стол рядом с вами. Оцените формы для выпечки, лапшу с лапшой, загляните в сгущенное молоко и, конечно же... сыр чеддер.
Ни один двустворчатый моллюск не является более американским, чем моллюск, и ни один другой обитатель раковины не является более универсальным на кухне. Изучите все тонкости идентификации моллюсков, решите, какие из них использовать и где, купите устройство для открывания моллюсков и приготовьте крутую похлебку.
Альтон, всегда известный как Spud Stud, готовит домашний картофельный суп, сливочный картофельный салат и эффектный швейцарский рости.
