Де виходить: Food Network
Скільки серій в 5 сезоні: 13 серій
Алтон працює консультантом над малобюджетним науково-фантастичним фільмом. Його робота: робити моторошні, липкі желатинові формочки. Оскільки желатин є одним із найпотужніших інструментів на планеті комор, Алтон із задоволенням погоджується, але наполягає на тому, щоб він був справді смачним.
Після серцевого нападу та майже минулого досвіду Алтон приймає Божу пораду й серйозно починає вівсяну кашу. Розгляньте глиняні горщики, приготуйте щиру гранолу, дізнайтеся про клітковину та поживні властивості та приготуйте універсальну начинку для печеного десерту.
Млинці – це чудове обгортання з поганим репом. Правда в тому, що млинці неймовірно прості, універсальні та смачні. Усе, що вам потрібно, це наука, хороша сковорода та вправний зап’ясток. Алтон виконує техніку креп для живої аудиторії.
З наближенням свят Елтон Браун розмірковує над ідеальним смаженим звіром, зустрічається з м’ясником, примиряється зі старінням, дізнається про печі та радіаційне тепло, відкриває нові способи розважитися з квітковими горщиками та створює неперевершену насолоду для м’ясоїдних.
Елтон Браун бере участь у досить дивному телешоу. Арена: звалище. Суперник: Chef Midwest. Інгредієнт: свиняча шлунка.
Інопланетяни серед нас – баклажани, і вони дуже смачні. Навчіться купувати та зберігати різні сорти баклажанів, оцінювати крихти хліба та відзначати овочечистку.
Алтон допомагає відкрити секрети вершкового сиру та його альтер-его марскапоне. Підкорюйте скоринки крихт, придбайте кілька сковорідок і виготовте солоні та солодкі чізкейки без тріщин на місці.
Алтон організовує вечірку для групи людей, які збираються побачити міфічне морське чудовисько. На згадку про цю подію Алтон готує меню зі своїм улюбленим морським монстром із заднім бортиком: кальмарами.
Алтон дізнається про голландську обробку та мертвого голландця, який це винайшов, виберіть кілька порошків, а потім нанесіть їх на гарячий шоколад, брауні, сорбет і домашній шоколадний сироп.
Жорсткі або «зимові» кабачки бентежать і збивають з пантелику лише з тієї причини, що їх так багато. Дізнайтеся, як купувати, зберігати та готувати безліч рецептів гарбузу, дізнайтеся, що насправді з бета-каротином і чому вам потрібно купувати паличний блендер.
Дізнайтеся, що ви можете зробити, щоб повернути макарони та сир на стіл поруч із вами. Оцініть посуд для випікання, локшину з локшиною, подивіться на згущене молоко і, звичайно,... сир чеддер.
Жоден двостулковий молюск не є більш американським, ніж молюск, і жодна інша раковина не є більш універсальною на кухні. Дізнайтеся про тонкощі ідентифікації молюсків, вирішіть, які з них де використовувати, придбайте пристрій для відкриття молюсків і приготуйте чудову юшку.
Алтон, колись «Спад Стад», готує домашній картопляний суп, вершковий картопляний салат і вражаюче швейцарське «Рості».
