Где выходит: Bravo
Для какого возраста: 14+
Сколько серий в 18 сезоне: 14 серий
«Top Chef» вернулся с 15 лучшими поварами, готовыми соревноваться в Портленде, штат Орегон. Для первого Quickfire перед шеф-поварами стоит задача смешать свои любимые ингредиенты. Для их ликвидации повара стараются не «крякать» под давлением.
Поваров ждет грубое пробуждение, когда они входят на кухню и обнаруживают Падму и семерых голодных звездных шеф-поваров — Амара Сантану, Мелиссу Кинг, Кваме Онвуати, Дейла Талде, Грегори Гурде, Кэрри Бэрд и Ричарда Блейса. В этом Quickfire у поваров будет всего 30 минут, чтобы подать восемь тарелок с завтраком. И если это не вызвало у них энтузиазма, то в своем соревновании на выбывание им придется приготовить блюда на основе двух популярных портлендских сортов пива — пива или кофе. Том появляется с изюминкой, оставляя поваров переосмысливать свои блюда за несколько часов до подачи. Амар Сантана и Дейл Талде присоединяются к Падме, Тому и Гейл за судейским столом.
На поваров в Quickfire Challenge оказывается давление, поскольку им поручено приготовить многослойный десерт. Кэрри Бэрд присоединяется к Падме, чтобы выбрать победителя, чье блюдо превратится в мороженое Talenti, которое будет продаваться по всей стране. Грегори Гурде и Кваме Онвуачи приглашают поваров на экскурсию по ресторанам Портленда, где подают блюда африканской диаспоры. В конкурсе на выбывание повара должны приготовить блюда, вдохновленные их туром, для жюри и обеденной комиссии, а также для владельцев ресторана.
Для Quickfire Challenge повара должны приготовить блюдо с супом Кэмпбелл для Падмы и приглашенным судьей Дейлом Талде. Затем участники-шеф-тесты теряются, когда узнают, что не будут делать покупки для участия в соревновании на выбывание, потому что они будут собирать фрукты прямо с деревьев в самом сердце фруктовой петли Орегона и готовить пикантное фруктовое блюдо. без всяких овощей. Мелисса Кинг и Кэрри Бэрд присоединились к Падме, Тому и Гейл за судейским столом.
Амар Сантана присоединяется к Падме в соревновании Quickfire Challenge, посвященном Дню матери. Затем повара сойдутся лицом к лицу на первом в истории мероприятии Top Chef Drive-In. Им нужно будет не только произвести впечатление на Ричарда Блейса, но и расположить к себе посетителей.
Шеф-повара переносятся в волшебный кухонный лес, где их столы для приготовления пищи исчезли и заменены пнями для испытания Quickfire Challenge на этой неделе, где они должны приготовить блюдо из любимого ингредиента Тома - грибов. Затем в конкурсе на выбывание шеф-повара объединятся в пары, чтобы приготовить блюдо для серфинга и торфа с местной рыбой и дичью для членов Конфедеративных племен Уматилла. Но сначала они узнают и попробуют некоторые из местных продуктов. С двойным выбыванием на кону Дейл Талде присоединяется к судейскому столу.
Победитель первой части Last Chance Kitchen снова присоединяется к соревнованию как раз вовремя для их «второго шанса» Quickfire Challenge, где поварам поручают переделать прошлые неудачные блюда для приглашенного судьи Мелиссы Кинг. Затем в эмоциональном соревновании на выбывание шеф-повар Хосе Андрес призывает поваров присоединиться к World Central Kitchen, его некоммерческой организации, которая обеспечивает питанием жертв стихийных бедствий, поручая поварам доставить более 500 блюд для передовых работников в 3 местных больницах в Портленде. . На этой неделе Кваме Онвуачи будет приглашенным судьей Матча звезд.
Осталось восемь лучших шеф-поваров, и пришло время для вечного фаворита — ресторанных войн. В этом году повара представят судьям и жюри All-Star дегустационное меню из семи блюд. Грегори Гурде и Кристен Киш присоединяются к судейскому столу.
В рамках Quickfire Challenge на этой неделе Фред Армисен и Кэрри Браунштейн из популярного комедийного сериала «Портландия» поручили поварам приготовить блюдо из модных ингредиентов, используя только старые винтажные приборы и оборудование. В своем соревновании на выбывание повара должны разработать и создать рецепт, подходящий для домашнего повара, и удивляются, когда появляются неожиданные гости, чтобы проверить их рецепты. Выпускники All-Star и авторы кулинарных книг Дейл Талде и Ричард Блейс присоединяются к судейскому столу, чтобы помочь решить, какой повар должен упаковать свои ножи.
Эд Ли входит на кухню и говорит поварам, что они будут соревноваться в турнирном стиле; Шеф-повара соревнуются в Японских садах Портленда, где им предстоит приготовить блюда из тофу различной текстуры.
В командах по два повара по очереди входят в коробку, где они вслепую пробуют блюдо, созданное приглашенным судьей Габриэлем Рукером, а затем должны попытаться воссоздать его.
Последние четыре повара приближаются к концу своего путешествия в Портленде; популярный шеф-повар и специальный гость Массимо Боттура вдохновляет шеф-поваров своим знаменитым блюдом с пармезаном реджано.
Остальным поварам рано звонит Падма, чтобы они встретились с Брук и нарыли моллюсков; Шеф-повара чтят место, где Джеймс Бирд проводил лето, создавая как горячие, так и холодные блюда с одним из его любимых ингредиентов, крабом Дандженесс.
После 13 изнурительных недель соревнований повара должны приготовить лучший обед из четырех блюд в своей жизни; они подадут его к уважаемому столу.
