Где выходит: Bravo
Для какого возраста: 14+
Сколько серий в 19 сезоне: 14 серий
Пятнадцать лучших поваров страны прибывают в Хьюстон, штат Техас, готовые побороться за звание «Лучший повар». Открытие Quickfire оказывается самой сложной первой задачей на сегодняшний день, когда повара должны объединиться, чтобы создать сплоченное блюдо, которое демонстрирует каждый из их стилей, но не может разговаривать друг с другом во время приготовления. Ставки в соревновании на выбывание только повышаются, поскольку повара должны идеально приготовить первичные куски говядины для стола выдающихся хьюстонских шеф-поваров, включая Роберта Дель Гранде из The Annie Café, а также выпускников Top Chef Дон Баррелл и Кристен Киш.
В конкурсе Quickfire поварам предлагается по-своему представить классическое техасско-мексиканское кесо, которое судит местный легендарный шеф-повар Ирма Гальван. В соревновании на выбывание соревнования проходят на поле школьного футбольного стадиона. Работая в двух командах по семь человек под руководством звездных выпускников Сэма Талбота и Доун Баррелл, они приготовят семь блюд с высоким содержанием углеводов, которые будут поданы в битве лицом к лицу. Побеждает та команда, которая первой совершит тачдаун. К Тому, Падме и Гейл присоединятся отмеченный наградами шеф-повар Крис Шепард и победительница конкурса Top Chef Charleston Брук Уильямсон за судейским столом.
Для своего первого индивидуального испытания в сезоне повара были удивлены на кухне победителем конкурса «Лучший шеф-повар» Майами Хунг Хюинь и предложили приготовить блюдо в азиатском стиле. Однако в «Top Chef» все не так просто. Вместе с Хунгом, судьями и известным шеф-поваром Кираном Верма они будут обслуживать 100 гостей на первом азиатском ночном рынке Top Chef's.
К поварам присоединился местный шеф-повар Крис Уильямс в Quickfire Challenge. Он поручает поварам придать бисквитному блюду свою изюминку в честь его прабабушки Люсиль Б. Смит. Затем в «Вызове на выбывание» повара обнаруживают, что шеф-повар Уайли Дюфрен выталкивает их из своей зоны комфорта, когда им поручают работать в командах по два человека, чтобы создать два блюда, которые выглядят совершенно одинаково, но имеют совершенно разные вкусы. Давление продолжается, потому что это двойное выбывание.
Шеф-повара встречаются с Брук Уильямсон в хьюстонском баре J-Bar-M, где она поручает им приготовить блюдо из грудинки для лучших мастеров барбекю в Хьюстоне и их приглашенного судьи, пит-мастера Грега Гатлина.
Шеф-повара должны создать солоновато-сладкие десерты, которые вдохновят мороженое Talenti на новый вкус; в соревновании на выбывание повара должны черпать вдохновение из жизни некоторых из самых влиятельных женщин Техаса.
Шеф-повара расширяют свой кругозор на мастер-классе по нигерийским вкусам под руководством местного шеф-повара Опе Амосу и звезды Кваме Онвуачи, и им нужно приготовить рагу, которое идеально сочетается с традиционными нигерийскими ласточками.
Повара подвергаются окончательному испытанию; им приходится строить рестораны с нуля; Фирменное задание Top Chef снова выходит на новый уровень, требуя, чтобы повара удовлетворяли свой VIP-прилавок и столовую, полную гостей.
Поварам поручено создать однотонное блюдо на растительной основе для их Quickfire Challenge; в конкурсе на выбывание поварам поручают приготовить блюда, которые говорят с их душой, для сбора средств на вечеринку.
Конкуренция достигает новых высот, когда повара отправляются в космический центр Хьюстона; им придется создать звездный новый пункт меню, который они жаждали бы, если бы они были в многолетней миссии на Марс.
Пришло время попасть на пляж. Повара направляются к Мексиканскому заливу в Галвестон, штат Техас, но им некогда расслабляться. Шеф-повар Шота Накадзима здесь, чтобы представить им их следующее задание Quickfire: использование самых свежих моллюсков залива для создания башни из морепродуктов с одним горячим и одним холодным блюдом. Затем, во время испытания на выбывание, Падма объявляет, что вместе с выпускниками Шелдоном Симеоном и Эдриенн Читэм повара будут кормить семью особых VIP-персон, которые ожидают, что они удовлетворят некоторые очень специфические вкусы.
Попрощавшись со своими близкими и другим конкурентом, повара получают зловещий подарок от Тома, который говорит им вставать пораньше и встречать его в доках. Им придется быстро найти свои морские ноги, потому что для их испытания на выбывание каждый повар должен приготовить два блюда из свежей рыбы, чтобы зацепить своих приглашенных судей Стефани Изард и Даниэля Булю. Улов? Они сами будут ловить весь свой белок.
Последние четыре повара направляются в Тусон. В своем последнем испытании Quickfire они отправятся в El Charro, старейший семейный мексиканский ресторан в стране, где легендарный шеф-повар Карлотта Флорес предложит им приготовить блюдо с участием ее Carne Seca. В финальном соревновании на выбывание квасцы и местная жительница Тусона Мария Мейзон хочет, чтобы повара приняли образ жизни пустыни и приготовили два блюда — одно сладкое и одно пикантное — с использованием классических сонорских ингредиентов: кактуса и чилтепина. С впечатляющим ассортиментом местных жителей и победительницей конкурса «Лучший шеф-повар Сиэтла» Кристен Киш, присоединившейся к судейскому столу, жара накаляется.
Начинающие повара соревнуются за право стать кулинарной звездой.
