Де виходить: Bravo
Для якого віку: 14+
Скільки серій в 19 сезоні: 14 серій
П'ятнадцять найкращих кухарів країни прибувають до Х'юстона, штат Техас, готові боротися за звання «Кращий шеф-кухар». Відкриття Quickfire виявилося найважчим першим випробуванням на сьогоднішній день, коли кухарі повинні об’єднатися, щоб створити цілісну страву, яка демонструє кожен із їхніх стилів, але не може спілкуватися один з одним під час приготування. Ставки стають ще вищими для елімінаційного виклику, оскільки шеф-кухарі повинні ідеально приготувати першокласні шматки яловичини для столу видатних шеф-кухарів Х’юстона, зокрема Роберта Дель Гранде з The Annie Café, а також випускників найкращих шеф-кухарів Доун Баррелл і Крістен Кіш.
Шеф-кухарям у Quickfire пропонується спробувати власноруч створити класичний техассько-мексиканський кесо, який оцінить місцевий легендарний шеф-кухар Ірма Галван. Для змагання на вибування змагання проводяться на полі футбольного стадіону середньої школи. Працюючи у двох командах із семи осіб, які тренують зіркові випускники Сем Телбот і Доун Баррелл, вони створять сім страв, багатих вуглеводами, які подадуть у прямій битві. Перемагає команда, яка першою зробить тачдаун. За суддівським столом до Тома, Падми та Гейл приєднаються лауреат нагород шеф-кухар Кріс Шеферд і переможниця найкращого шеф-кухаря Чарльстону Брук Вільямсон.
Під час першого індивідуального виклику сезону шеф-кухарів дивує на кухні переможець премії «Кращий шеф-кухар» Маямі Хунг Хюйнь і кидає виклик приготувати страву в азіатському стилі. Однак у "Top Chef" немає нічого такого простого. Разом із Хангом, суддями та відомим шеф-кухарем Кіраном Вермою вони обслуговуватимуть 100 гостей на першому азіатському нічному ринку "Top Chef's".
До шеф-кухарів приєднується місцевий шеф-кухар Кріс Вільямс у Quickfire Challenge. Він доручає шеф-кухарям внести власну інтерпретацію в бісквітне блюдо на честь його прабабусі Люсіль Б. Сміт. Потім у конкурсі Elimination Challenge шеф-кухар Вайлі Дюфрен виштовхує кухарів із зони комфорту, коли їм доручають працювати в командах по два чоловіки, щоб створити дві страви, які виглядають абсолютно однаково, але мають абсолютно різні смаки. Тиск зростає, тому що це подвійне усунення.
Шеф-кухарі зустрічаються з Брук Вільямсон у Х’юстонському барі J-Bar-M, де вона доручає їм самостійно приготувати страву з грудки для одних із найкращих майстрів барбекю в Х’юстоні та їхнього запрошеного судді, майстра питмейстера Грега Гетліна.
Шеф-кухарі повинні створити солоно-солодкі десерти, які надихнуть на новий смак джелато Talenti; У конкурсі Elimination Challenge кухарі повинні черпати натхнення з життя деяких із найвпливовіших жінок Техасу.
Шеф-кухарі розширюють свій кругозір на майстер-класі з нігерійських смаків під керівництвом місцевого шеф-кухаря Опе Амосу та зіркового Кваме Онвуачі, і їм потрібно приготувати рагу, яке ідеально поєднується з традиційними нігерійськими ластівками.
Шеф-кухарі піддаються найвищому випробуванню; вони повинні будувати ресторани з нуля; Фірмовий виклик Top Chef знову підвищується, вимагаючи від кухарів задовольнити свій VIP-стійок і їдальню, повну гостей.
Шеф-кухарям доручено створити монохроматичне блюдо на рослинній основі для їхнього Quickfire Challenge; для елімінаційного виклику шеф-кухарям доручено створити страви, які розмовляють із їхніми душами, для збору коштів на блок-вечірку.
Конкуренція досягає нових висот, коли шеф-кухарі відправляються в Х’юстонський космічний центр; їм доведеться створити зірковий новий пункт меню, якого б вони жадали, якби вирушили в багаторічну місію на Марс.
Пора вирушати на пляж. Шеф-кухарі прямують до Мексиканської затоки в Галвестон, Техас, але у них не буде часу для відпочинку. Шеф-кухар Шота Накадзіма тут, щоб представити їм наступний виклик Quickfire: використати найсвіжіших молюсків із затоки, щоб створити вежу з морепродуктів з однією гарячою та однією холодною стравою. Потім, під час конкурсу на вибування, Падма оголошує, що разом із випускниками Шелдоном Сімеоном і Едрієнною Читам шеф-кухарі годуватимуть сім’ю особливих VIP-персон, які очікують від них певних смаків.
Попрощавшись зі своїми коханими та ще одним конкурентом, кухарі отримують зловісний подарунок від Тома, який велить їм вставати рано та зустріти його в доках. Їм доведеться швидко знайти свої ніжки, тому що для свого виклику на вибування кожен шеф-кухар повинен приготувати дві страви зі свіжої риби, щоб зацікавити своїх гостей-суддів Стефані Ізард і Даніеля Булуда. Заковика? Вони самі будуть виловлювати весь свій білок.
Останні чотири шеф-кухарі прямують до Тусона. Для свого останнього виклику Quickfire вони вирушать до El Charro, найстарішого сімейного мексиканського ресторану в країні, де легендарний шеф-кухар Карлотта Флорес запропонує їм приготувати страву з її Карне Сека. У фінальному конкурсі Elimination Challenge місцева жителька Тусона Марія Мейзон хоче, щоб шеф-кухарі прийняли спосіб життя в пустелі та створили дві страви – одну солодку та одну пікантну – використовуючи класичні інгредієнти Сонора: кактус і чилтепін. З вражаючим асортиментом місцевих жителів і переможницею премії «Кращий шеф-кухар Сіетла» Крістен Кіш приєдналася до столу суддів.
Кухарі-початківці змагаються за свій шанс стати кулінарною зіркою.
