Де виходить: Bravo
Для якого віку: 14+
Скільки серій в 17 сезоні: 14 серій
Дванадцять кухарів-початківців змагаються за омріяний титул найкращого шеф-кухаря, творчо підганяючи шторм, щоб уникнути вибуття.
Цього тижня шеф-кухарі вшановують покійного великого кулінарного критика Джонатана Голда, лауреата Пулітцерівської премії. Користуючись останнім путівником від Gold, шеф-кухарі роз’їжджаються по всьому Лос-Анджелесу, щоб спробувати унікальні такерії, фуд-траки, кафе для мам і попів, елітні кафе та страви етнічної кухні, які можна знайти лише в Місті Ангелів. Черпаючи натхнення в цій незвичайній кулінарній одісеї, шеф-кухарі створюють страви для 200 друзів, сім’ї та рестораторів Джонатана Голда, яких він любив, у знаменитому Union Station. Відомий письменник про кухню та особистий друг Джонатана Голда, Рут Райхл виступає запрошеним суддею разом із Падмою, Томом і Гейл.
Комедійні суперзірки Алі Вонг і Рендалл Пак завітали на кухню Top Chef, щоб взяти участь у конкурсі Quickfire Challenge, доручаючи кухарям приготувати найхимерніший смажений рис. Потім шеф-кухарі відправляються до знаменитого музею Гетті, щоб знайти натхнення в одному з чотирьох напрямків історичного мистецтва, щоб створити шедевр на своїй тарілці. Запрошений суддя Людо Лефевр приєднується до Тома, Падми та Гейл, а також до запрошених шеф-кухарів Рея Гарсіа, Сари Хаймансон, Сари Крамер і Крейга Торнтона.
Келлі Кларксон заходить на кухню Top Chef для Quickfire, заснованого на її новому фільмі «Тролі: Всесвітнє турне», де кухарям доручено поєднати різнокольорові інгредієнти з шести різних музичних «країн», щоб приготувати одну смачну страву. У конкурсі на вибування шеф-кухарі поділяються на дві команди, щоб створити згуртовану прогресивну вегетаріанську їжу для запрошеного судді Джеремі Фокса, призначеного Падмою, Томом, Гейл і Джеймсом Бірдом. Заковика в тому, що вони не знатимуть, з якими інгредієнтами працюватимуть, до ранку виклику, коли будуть робити покупки виключно на фермерському ринку Санта-Моніки.
У Quickfire це справжнє випробування спілкування, оскільки кухарі грають у телефонну гру зі своїми близькими, намагаючись відтворити страву, яку член їх сім’ї зараз їсть у сусідньому ресторані. Потім шеф-кухарям доручають створити фірмовий продукт, який вони розлиють у пляшки, використають у страві та продадуть на фестивалі їжі. Вони можуть отримати допомогу від своїх близьких, які приїжджають у гості, але допомога одного шеф-кухаря не врятує їх від відправки додому. Знаменитий шеф-кухар Ненсі Сільвертон — запрошений суддя, який приєднується до Тома, Падми та Гейл.
Падма справді захоплюється шеф-кухарями, коли доручає їм приготувати блюдо Quickfire без універсального борошна. Замість цього кухарі повинні працювати з альтернативним борошном від кукурудзяного та гречаного до кокосового та фундукового. Шеф-кухар Кріс Б’янко, лауреат нагороди Джеймса Берда, виступає запрошеним суддею на конкурсі Quickfire Challenge. Потім кухарів відправляють до знаменитого Концертного залу Уолта Діснея, щоб зустріти легендарного диригента Густаво Дудамеля, який збирається святкувати 100-річчя Філармонії Лос-Анджелеса. Маестро надихає кухарів ставитися до своїх смакових профілів як до музичних інструментів, кожен з яких є противагою іншому. У конкурсі на вибування шеф-кухарі обслуговують Дудамеля та членів філармонії Лос-Анджелеса у відзначеному нагородами ресторані Otium, а також Падму, Тома, Гейл і запрошеного суддю, фіналіста Bocuse d'Or Тімоті Холлінгсворта.
Шеф-кухарі кидають виклик тако для короля тако, актора та ресторатора Денні Трехо. Для Quickfire єдиним гострим інструментом, який вони можуть використовувати, є мачете, на честь одного з характерних персонажів Денні. Тоді Падма повідомляє шеф-кухарям, що єдиний спосіб потрапити до «Війн ресторанів» — це вижити у відбірковому випробуванні цього тижня. Шеф-кухарям доводиться глибоко копати, щоб створити та представити концепцію ресторану разом із кількома стравами для суддів — Падми, Тома та Гейл, а також Стефані Ізард, переможниці «Кращого шеф-кухаря» Чикаго, та ресторатора Кевіна Боема, лауреата нагороди Джеймса Берда. Двома найкращими концепціями будуть ресторани, побудовані для фірмового виклику Restaurant Wars, тоді як шеф-кухар із найменш улюбленою концепцією суддів буде виключено.
Це ресторанні війни, і цього сезону Падма знімає всі обмеження зі столу, оскільки кухарі можуть готувати стільки їжі, скільки забажають, і робити покупки, де забажають; двом кухарям дається 48 годин, щоб вибрати команди та скласти ресторани.
Шеф-кухарі їдуть у гори за межами Лос-Анджелеса, щоб поїхати в літній табір, де їх чекає виклик на відкритому грилі Quickfire для Падми та переможця в номінації «Кращий шеф-кухар» Кентуккі Келсі Барнард Кларк.
Оскільки залишилося лише шість кухарів, завдання стають ще складнішими, коли супер-кондитер Шеррі Ярд чекає всіх зірок на жахливий десерт Quickfire; кухарі проходять випробування на смак із зав’язаними очима, щоб вибрати інгредієнти.
Том приймає остаточне рішення з «Кухні останнього шансу» щодо того, хто має повернутися до змагань; шеф-кухарі злітають у Quickfire, а Падма та Джонатан Ваксман готують блюдо бізнес-класу з двох страв для авіакомпанії.
Остання п’ятірка подорожує до Італії, де шеф-кухарі мають приготувати аперитиво для 30 місцевих жителів міста Лукка, яке ідеально поєднується з пивом Peroni; потім вони полюють на невловимий білий трюфель, який вони повинні використовувати в страві для фестивалю тосканської кухні.
Шеф-кухарі пригощаються кулінарною подорожжю мрії до Парми, легендарної батьківщини сиру Парміджано-Реджано та шинки Прошутто ді Парма; шеф-кухарі повинні складати інгредієнти з двох страв і подавати свої страви до столу з 16 зірками Мішлена.
Останні три зірки зіткнулися в епічній італійській битві, щоб приготувати їжу свого життя, намагаючись забрати додому головний титул і приз.
