Де виходить: Bravo
Для якого віку: 14+
Скільки серій в 18 сезоні: 14 серій
«Кращий кухар» повертається з 15 найкращими кухарями, які готові змагатися в Портленді, штат Орегон. Для першого Quickfire кухарям доручено поєднати їхні улюблені інгредієнти. Для їх усунення кухарі намагаються не «крякати» під тиском.
Шеф-кухарів чекає грубе пробудження, коли вони заходять на кухню та знаходять Падму та сімох голодних зіркових шеф-кухарів — Амара Сантану, Мелісу Кінг, Кваме Онвуачі, Дейла Талде, Грегорі Гурде, Керрі Берд і Річарда Блейса. У цьому Quickfire кухарі матимуть лише 30 хвилин, щоб подати вісім тарілок сніданку. І якщо це не викликало у них шуму, то для їхнього елімінаційного виклику їм доведеться створити страви на основі двох популярних портлендських сортів — пива чи кави. Том з’являється з родзинкою, залишаючи кухарів переосмислювати свої страви за години до подачі. Амар Сантана та Дейл Талде приєднуються до Падми, Тома та Гейл за столом суддів.
На кухарів у Quickfire Challenge лягає тиск, оскільки їм доручено приготувати багатошаровий десерт. Керрі Бейрд приєднується до Падми, щоб вибрати переможця, який перетворить свою страву на морозиво Talenti, яке буде продаватися по всій країні. Грегорі Гурде та Кваме Онвуачі ведуть шеф-кухарів у тур ресторанами Портленда, де пропонують страви африканської діаспори. Для конкурсу на вибування шеф-кухарі повинні приготувати страви, натхненні їх туром, для суддівської та обідньої комісії, а також для власників ресторану.
У конкурсі Quickfire Challenge шеф-кухарі повинні створити страву з супом Кемпбелла для Падми та запрошеним суддею Дейлом Талдом. Потім кухарі-кухарі потрапляють під удар, коли дізнаються, що не збиратимуться купувати свій виклик на вибування, тому що збиратимуть свої фрукти прямо з дерев у центрі Фруктового циклу в Орегоні та готуватимуть пікантну фруктову страву без будь-яких овочів. Мелісса Кінг і Керрі Бейрд приєднуються до Падми, Тома та Гейл за столом суддів
Амар Сантана приєднується до Падми у змаганні Quickfire Challenge на честь Дня матері. Потім шеф-кухарі змагатимуться один до одного на першому в історії Top Chef Drive-In. Їм потрібно буде не лише справити враження на Річарда Блейса, але й завоювати відвідувачів.
Шеф-кухарі потрапляють у чарівний кухонний ліс, де їхні столи для приготування зникли й замінені пнями для цьоготижневого виклику Quickfire Challenge, де вони повинні приготувати страву з улюбленим інгредієнтом Тома — грибами. Потім у конкурсі на вибування кухарі об’єднаються в пари, щоб створити страву з місцевої риби та дичини для членів Конфедеративних племен Уматілла. Але спершу вони дізнаються та скуштують деякі з перших продуктів місцевості. З подвійним вилученням на лінії Дейл Талд приєднується до столу суддів.
Переможець першої частини Last Chance Kitchen знову приєднується до змагань саме вчасно для свого «другого шансу» Quickfire Challenge, де кухарям доручають переробити минулу невдалу страву для запрошеного судді Меліси Кінг. Тоді під час емоційного виклику Elimination Challenge шеф-кухар Хосе Андрес закликає найняти кухарів до World Central Kitchen, його некомерційної організації, яка надає їжу постраждалим від стихійних лих, доручаючи кухарям доставити понад 500 страв працівникам на передовій у 3 місцевих лікарнях у Портленді. . Цього тижня Кваме Онвуачі буде запрошеним суддею Матчу всіх зірок.
Залишилися вісім найкращих шеф-кухарів, і настав час для вічного фаворита – ресторанних війн. Цього року шеф-кухарі подадуть дегустаційне меню із семи страв для суддів і журі All-Star. Грегорі Гурде та Крістен Кіш приєднуються до столу суддів.
Для цьоготижневого конкурсу Quickfire Challenge Фред Армісен і Керрі Браунштейн із хітового комедійного серіалу «Портландія» доручили шеф-кухарям створити страву з хіпстерських інгредієнтів, використовуючи лише стару старовинну техніку та обладнання. Для свого елімінаційного виклику кухарі повинні розробити та створити рецепт, який підходить для домашнього кухаря, і вони дивуються, коли несподівані гості з’являються, щоб перевірити їхні рецепти. Випускники All-Star та автори кулінарних книг Дейл Талд і Річард Блейс приєдналися до столу суддів, щоб допомогти вирішити, кому з шеф-кухарів слід зібрати свої ножі.
Ед Лі заходить на кухню і каже кухарям, що вони будуть змагатися в стилі турніру; шеф-кухарі демонструють це в Портлендському японському саду, де вони повинні створювати страви з різними текстурами тофу.
У командах по двоє шеф-кухарів по черзі входять до боксу, де вони наосліп пробують страву, створену запрошеним суддею Габріелем Рукером, а потім повинні спробувати її відтворити.
Останні чотири кухарі наближаються до кінця своєї подорожі в Портленді; популярний шеф-кухар та спеціальний гість Массімо Боттура надихає кухарів його знаменитою стравою Парміджано Реджано.
Шеф-кухарі, що залишилися, отримують ранній дзвінок від Падми, щоб зустрітися з Брук і шукати молюсків; Шеф-кухарі вшановують місце, де Джеймс Бірд проводив своє літо, створюючи як гаряче, так і холодне блюдо з одним із його улюблених інгредієнтів, крабом Dungeness
Після 13 виснажливих тижнів змагань кухарі повинні створити найкращий обід із чотирьох страв у своєму житті; подадуть до шановного столу.
