Скільки серій в 12 сезоні: 20 серій
Під час прем’єри 12 сезону «ПЕКЕЛЬНОЇ КУХНІ» нова група з 20 рестораторів-початківців намагається справити враження на Гордона Рамзі та його запальну особистість, прямуючи на кухню. У першому випробуванні сезону шеф-кухар Рамзі ділить кухарів на дві команди: чоловіків (сині) проти жінок (червоні) і просить їх представити свою фірмову страву. Команда-переможець отримує ексклюзивну вечерю з шеф-кухарем Рамзі, а команда, що програла, залишається позаду, щоб почистити кухню. Під час вечірньої вечері з відкриттям обидві команди допускають серйозні помилки, і деякі настрої досягають точки кипіння. Дізнайтеся, хто з учасників у безпеці, а хто першим вилетить у «20 Chefs Compete».
Шеф-кухар Рамзі перевіряє здатність учасників працювати в команді, організовуючи естафету на трьох велосипедах, під час якої обидві команди повинні працювати в парах, щоб виконати основні кулінарні завдання. Команда-переможець отримує поїздку до Сан-Франциско, а команда, що програє, йде збирати моркву на ферму. Пізніше обидві команди не справляють враження на шеф-кухаря Рамзі під час іншого невтішного обіду. Дізнайтеся, кого відправили додому назавжди.
Шеф-кухар Рамзі дає кухарям урок командної роботи, коли ставить їх через фізичне випробування, пов’язане зі свинями та картоплею, але конкуренція по-справжньому загострюється, коли командне змагання продовжується на кухні. Команда-переможець отримує розкішний день на яхті, а команда, що програє, отримує завдання викупати своїх нових друзів-домашніх тварин. Пізніше неорганізований сервіз розчаровує шеф-кухаря Рамзі, і цілу команду знову виганяють з кухні. Дізнайтеся, хто вибув.
Шеф-кухар Рамзі кидає виклик учасникам напруженого командного змагання за участю равіолі з омарами. Команда, яка першою успішно приготує 10 ідеальних тарілок з равіолі з омарами, виграє спокійний день біля басейну в розкішному особняку Беверлі-Гіллз, а команда, що програє, повинна провести день, прибираючи кухню. Пізніше змагання загострюються, коли учасники готують стейк для голодних. Поки одні піднімаються на вершину, інші намагаються зробити закуску, а шеф-кухар Рамзі готує на грилі команду, що програла
Шеф-кухар Рамзі ставить учасників на неперевершений тест на пам’ять, коли він кидає виклик червоній і синій командам підібрати гарніри з чотирма різними типами білка. Команда, яка успішно готує страви, виграє одноденну поїздку на пляж Лагуна, а команда, яка програє, проводить день, готуючи медові іриски з нуля. Пізніше учасники отримують ранній дзвінок, щоб підготувати сніданок для першого в історії весілля HELL'S KITCHEN. У той час як одні учасники приймають виклик, інші намагаються скуштувати найпростіші страви, що призводить до емоційного раунду на вибування
У продовженні гарячої елімінації шеф-кухар Рамзі просить кожну команду вибрати лідера команди для наступного обіду. Кожна команда розробляє стратегію призначення станцій, наполегливо готуючись до своїх перших VIP-гостей на HELL'S KITCHEN. Але їжа погіршується, коли один шеф-кухар передчасно подає недосмажену страву. Дізнайтеся, яка команда має представити двох шеф-кухарів на вибування та якого учасника шеф-кухар Рамзі вирішив відправити додому
Пари з червоних і синіх команд повинні створити унікальну страву для піци, щоб представити її шеф-кухарю Рамзі та VIP-гостовому судді шеф-кухарю Вольфгангу Паку. Судді визначатимуть, яка команда відправиться у відпочинкову одноденну поїздку до розкішного готелю, а яка залишиться, щоб прибрати та підготувати обід. Пізніше тиск зростає під час сімейного обіду, оскільки учасники повинні справити враження не лише на постійних відвідувачів, але й на сім’ю шеф-кухаря Рамзі. У односторонньому обідньому сервізі одна команда досягає успіху, а інша команда розбивається після того, як закінчився дуже важливий інгредієнт, що змушує команду, що програла, виставити двох своїх членів на вибування. Дізнайтеся, кого з конкурсантів відправлять додому назавжди
Команда, яка приготує найбільш вражаюче меню в південному стилі для ювілейної вечірки жіночого клубу, виграє поїздку до Лас-Вегаса; обидві команди мають проблеми зі спілкуванням під час обіду.
У змаганні на найвищу адаптацію учасникам із червоної та синьої команд дається 30 хвилин, щоб сяяти, оскільки кожен член команди повинен створити основне блюдо з чотирьох несподіваних інгредієнтів у прихованому куполовому змаганні. Шеф-кухар Рамзі та VIP-гостьовий суддя, шеф-кухар Майкл Сімарусті, визначатимуть, яка команда отримає обід на пляжі та урок волейболу з Керрі Волш Дженнінгс, а яка залишиться виконувати кухонні справи. Пізніше напруга зростає, оскільки шеф-кухар Рамзі оголошує, що настав час для оцінки продуктивності 1:1. Тоді, вперше в історії HELL'S KITCHEN, шеф-кухар Рамзі протиставляє кухарів найнижчого рангу з кожної команди, починаючи емоційний раунд на вибування.
Після драматичного вибуття шеф-кухар Рамзі починає день з несподіваної поїздки до ресторану Гордона Рамзі, вітаючи їх на кухні, яка одного дня може стати їхньою. Пізніше команди червоних і синіх повинні приготувати натхненні страви ресторану. У той час як одна команда лідирує, інша команда намагається спілкуватися, і врешті-решт її виганяють з кухні, що змушує їх виставляти багатьох шеф-кухарів на усунення.
Командні змагання перевіряють знання учасників про свинину, а переможці отримують досвід пірнання з парашутом у приміщенні; під час вечері обидві команди стикаються з труднощами.
Після реорганізації обох команд кухарі наосліп вибирають інгредієнти, з яких вони повинні створити унікальну страву; кухарі повинні подати обід із п'яти страв послу ЮНІСЕФ Енджі Хармон та іншим VIP-учасникам.
Червона команда і синя команда створюють власні меню, з яких гості можуть замовляти під час обіду; команда, яка вразить відвідувачів своєю їжею та обслуговуванням, виграє змагання; учасникам загрожує вибування.
Решта учасників проходять сліпий тест смаку, а команда-переможець отримує урок катання на ковзанах з фігуристкою Рейчел Флетт; учасникам важко залишатися організованими під час обіднього обслуговування.
Рамзі кидає виклик командам створювати перші страви з найвищою ціною в доларах з інгредієнтами, придбаними за невеликий бюджет; три попередні переможці оцінюють індивідуальні заявки учасників.
Учасники готують обідній сервіз з гостями з OxFam America, серед яких Мінні Драйвер; двоє кухарів борються зі своїми станціями.
Шість кухарів, що залишилися, отримують свої чорні куртки та готують їжу для футбольних уболівальників; настрої спалахують під час обідньої служби.
Решта учасників використовують залишки для створення страви; Редактор Better Homes & Gardens Лорі Бакл вибирає, яку страву буде представлено в журналі; учасникам загрожує вибування.
Чотири фіналісти отримують сюрприз після того, як їхні близькі відвідують кухню, але сімейний час закінчується після того, як Гордон оголошує класичну фразу «скуштуйте зараз, зробіть виклик».
Останні два учасники повинні приготувати п’ять унікальних страв, які оцінюватимуть відомі шеф-кухарі Лос-Анджелеса; колишні учасники допомагають із фінальним сервізом; вибирається переможець.
