Скільки серій в 18 сезоні: 16 серій
Вісім попередніх учасників повертаються до боротьби проти восьми амбітних новачків за шанс отримати головний приз; кухарі-початківці готують найкращі варіанти своїх фірмових страв за 45 хвилин; ветерани повинні спробувати створити такі ж страви.
Коли шеф-кухар Рамзі оголошує, що вилучає своє різотто з меню Hell's Kitchen, учасникам доручають приготувати власне різотто в надії замінити старе на решту сезону. Потім, готуючись до першої вечері на конкурсі, шеф-кухар Крістіна скликає обидві команди на кухню, щоб продемонструвати, як скласти меню на ніч. Поки ветерани оперативні та уважні, новачки гальмують, даючи зрозуміти, що їм ще багато чому навчитися. Дізнайтеся, які кухарі переживуть ще один день.
Шеф-кухарям доручено подати обід у кімнаті, повній морських піхотинців, і приготувати страви, які представляють повітря (курячий пармезан), землю (Нью-Йорк Стрип) і море (риба з картоплею картоплею). Команда, яка перша обслужить усіх морських піхотинців зі свого боку їдальні, виграє змагання та отримує день на ранчо Paramount, де вони матимуть можливість знятися у власному вестерні. Пізніше найдраматичніший обідній сервіз коли-небудь закінчується шокуючим виходом учасника.
Шеф-кухарі дивуються зимовими куртками, а потім повинні позмагатися в гонці на санчатах за перевагу в майбутньому випробуванні, під час якого дві команди повинні приготувати найкращі зимові супи. Команда-переможець отримує розкішний день і ніч у Палм-Спрінгс. Після клопітної вечері шеф-кухар Рамзі різко змінює команди.
Учасників зустрічає піаніст і композитор, номінований на премію «Греммі», Стефан Моччіо, а шеф-кухар Рамзі пояснює, що, як і великий музикант, чудові шеф-кухарі повинні бути універсальними у різноманітних стилях приготування їжі. Під час змагання кожній команді доручено приготувати палтус 7 різними способами для шеф-кухаря зі зірки Мішлена Девіда Лефевра. Під час вечері обидві команди намагаються спілкуватися та підтримувати одна одну, що зрештою призводить до вибуття учасника. Налаштуйтеся, щоб дізнатися, хто з лідерів конкурсу був виключений, створивши серйозний дзвінок для пробудження для решти кухарів.
Шеф-кухар Рамзі знайомить кухарів з кулінарною легендою, відомою на весь світ, Містером Картопляною Головою. Для свого завдання кухарі повинні створити страву з картоплею як ключовим компонентом. Потім напруга зростає, і тиск стає нестерпним для одного з шеф-кухарів, що призводить до найхаотичнішого сервірування обіду.
Після уроку про важливість командної роботи на кухні шеф-кухар Рамзі розповідає, що для сьогоднішнього завдання кухарі готуватимуть п’ять основних страв, які зазвичай подають. У справжньому стилі HELL'S KITCHEN виклик має особливу особливість: за кілька хвилин кожна команда має вибрати одного учасника, який залишить кухню, і продовжувати виганяти члена команди, поки не залишиться лише один, покладаючись на командну роботу, щоб переконатися Шеф-кухар, що залишився, може закінчити всі страви. Того вечора команди були здивовані, коли шеф-кухар Рамзі змінив обіднє обслуговування.
Останні 10 шеф-кухарів здивовані, коли шеф-кухар Рамзі приводить свою доньку Тіллі, щоб відсвяткувати її Sweet 16. Під час завдання кожному шеф-кухарю доручається створити гідну страву, яка буде подана на вечірці Тіллі. Перемагає команда, яка отримає найбільше страв у своєму меню. У той час як переможці насолоджуються часом в особняку Малібу, член команди, яка програла, потребує медичної допомоги після того, як тиск стає занадто сильним. Тим часом, після важкого обіду улюблений фанатами ветеран потрапляє на рубанку.
Шеф-кухар Рамзі кидає виклик дев’ятьом кухарям, що залишилися, приготувати автентичні китайські страви, і кожен кухар має розламати печиво з передбаченнями, щоб розкрити інгредієнти для завдання. Рамзі запрошує відомого шеф-кухаря Ширлі Чанг оцінити кожну страву, а команда-переможець отримує VIP-поїздку до Лас-Вегаса! Під час обіду напруга зростає, оскільки одна команда намагається працювати разом, що призводить до того, що кухня рясніє помилками.
Обидві команди скоротилися до чотирьох шеф-кухарів, оскільки конкуренція продовжує загострюватися. Їдальня отримує італійське перетворення для одного з найочікуваніших викликів сезону – сліпого тесту на смак. Потім Hell's Kitchen закриває свої двері для відвідувачів на спеціальну благодійну вечерю, під час якої дві команди готують їжу, щоб вшанувати прихильників дитячої дослідницької лікарні Св. Джуди та Альянсу водоохоронців, з новим італійським меню з п’яти страв. Ніч стає катастрофічною, коли шеф-кухар Рамзі повинен втрутитися і закінчити готувати для однієї команди перед драматичним вибуттям. Налаштуйтеся, щоб побачити, як одна команда починає розпадатися.
Конкуренція загострюється: у конкурсі залишилося лише сім кухарів. Під час змагання запрошений суддя та відомий шеф-кондитер і шоколатьє Валері Ґордон жорстко розкриває погляди обох команд на десерт. Обід починається без збоїв, але брак комунікації однієї команди спричиняє справжній хаос на кухні, що призводить до драматичної ліквідації. Підключайтеся, щоб побачити, як обидві команди змагаються за схвалення шеф-кухаря Рамзі.
Напруга зростає, коли шеф-кухар Рамзі пояснює шістьом кухарям, що залишилися, що вони пройдуть три великі випробування, щоб визначити, хто з п’яти кухарів отримає чорну куртку. Підключайтеся, щоб дізнатися, якого шеф-кухаря відправлять додому.
Починається пекло, коли останні п’ятеро кухарів борються за нове випробування, що призводить до важкого вибуття, що різко змінює динаміку групи. Оскільки кухарі, що залишилися, досягають фінального етапу змагання, тиск досягає найвищого рівня. Підключайтеся, щоб дізнатися, якого шеф-кухаря відправлять додому.
Останні чотири кухарі беруть участь у змаганні за столом, готуючи їх до показової майстерності, якої вимагатиме посада шеф-кухаря Лас-Вегаса. Після голосування запрошених суддів переможець змагання отримує розкішний день у Малібу та запрошує одного з чотирьох інших шеф-кухарів приєднатися. Пізніше тиск повертається, коли шеф-кухарі витримують випробування на показовість, яке супроводжується помилками новачків. Ніхто не може тримати голову над водою, і в найшокуючий поворот сезону не один, а два шеф-кухарі повертаються додому.
Після шокуючої елімінації останні два кухарі отримують несподівану допомогу для своїх останніх меню. Вони діляться своїми злетами та падіннями з шеф-кухарем Рамзі під час сніданку та здивовані візитом їхніх родин. Але веселощі тривають недовго, оскільки шеф-кухар Рамзі відправляє команди назад на Hell's Kitchen, щоб вивчити меню та спланувати найбільшу послугу в житті фіналістів, яка відбудеться на Six Flags Magic Mountain. Дізнайтеся, хто має те, що потрібно, щоб виграти головний приз, який змінить життя: місце в першому в світі ресторані HELL'S KITCHEN Gordon Ramsay у Caesars Palace у Лас-Вегасі та 0,000.
Шеф-кухар Рамзі відправляє команди назад на Hell's Kitchen, щоб вивчити меню та спланувати найбільшу послугу в житті фіналістів, яка відбудеться на Six Flags Magic Mountain. Дізнайтеся, хто має те, що потрібно, щоб виграти головний приз, який змінить життя: місце в першому в світі ресторані HELL'S KITCHEN Gordon Ramsay у Caesars Palace у Лас-Вегасі та 0,000.
