Скільки серій в 5 сезоні: 15 серій
П’ятий сезон починається з того, що шеф-кухар Ремсі наказує кожному учаснику приготувати найкращу страву. Але не все йде добре. Шоу має найбільшу кількість шеф-кухарів цього сезону – 16, і воно громіздке, тому один член кожної команди відповідає за обслуговування столиків. І для одного це катастрофа. Кухня виявляється гірше. Переможець отримує посаду шеф-кухаря в готелі в Атлантик-Сіті.
Шеф-кухар Ремсі ставить Червону та Синю команди перед новим завданням, яке викликає роздратування та призведе до звільнення ще одного учасника.
Шеф-кухар Ремсі змушує решту 14 шеф-кухарів відвідати м’ясну камеру, щоб дізнатися про кожен шматок яловичини, а потім кидає їм виклик, оголосивши кухню стейк-хаусом на ніч.
50 юних футболістів і вболівальників подадуть снідати 13 кухарів, що залишилися. Одній команді не вистачає яєць, і звільняється ще 1 шеф-кухар.
Відправивши кухарів на азіатський ринок, шеф-кухар Рамзі кидає їм виклик створити три страви азіатського ф’южн із птиці, морепродуктів і яловичини. Потім команди представляють свої страви для оцінювання шеф-кухарем Рамзі та Таньєю Стіл, головним редактором Epicurious.com. Наступного вечора команди змагаються один до одного під час вечері, і напруга стає високою, оскільки кухарі обох команд тріскаються під тиском. Шеф-кухар Рамзі в останню хвилину робить поворот перед тим, як відправити кухаря, що програв додому.
Решта 11 кухарів мають приготувати варіанти трьох улюблених страв лауреата для його бар-міцви. Сервіз начебто вдасться, але не для одного учасника.
Шеф-кухар Рамзі кидає виклик командам створити смачні тапас у стилі тапас або невеликі порції страв із залишків їжі. Під час обіду виступ одного шеф-кухаря ледь не збив обидві команди, а відсутність єдності в Блакитній команді розлютила шеф-кухаря Рамзі.
Шеф-кухар Рамзі кидає виклик команді під час сліпого тестування смаку. У упакованому обідньому сервізі хвилювання більше, ніж зазвичай, коли зупиняються знаменитості Ерік Маккормак і Роберт Патрік.
Кожного члена команди просять створити страву з королівського краба, але лише одну страву можна вибрати, щоб представити їх перед шеф-кухарем Рамзі. Обидві команди мають шанс продемонструвати креативність на кухні, коли вони створюють власні меню для обіднього столу, але внутрішні конфлікти викликають хаос на кухнях.
Шестеро кухарів, що залишилися, тепер самі по собі, оскільки шеф-кухар Ремсі розпустив команди. Завдання цього тижня полягає в тому, щоб шеф-кухарі використовували 14 простих інгредієнтів для приготування страви. Пізніше кухарям знову доведеться працювати як один для обслуговування обіду, але ситуація нагрівається, і одному кухарю потрібна медична допомога.
Шеф-кухар Рамзі відправляє решту кухарів до Нью-Джерсі, щоб пообідати в Borgata Hotel Casino and Spa, де один із них керуватиме рестораном. Коли кухарі повертаються, їх просять приготувати свою фірмову страву, яку вони подадуть у своєму ресторані, якщо виграють.
Смакові рецептори шеф-кухаря піддаються випробуванню, коли шеф-кухар Рамзі готує для них три страви. Потім їм дається тридцять хвилин, щоб приготувати лише одну зі страв, тушковану рибу, визначаючи інгредієнти лише за смаком. Переможець насолоджується днем з Рамзі, здійснюючи дивовижну поїздку на біплані. Шеф-кухарі, які програли, караються поліруванням кришталю та столових приборів, чищенням килимів і підготовкою до вечірнього обслуговування. Під час сервірування обіду шеф-кухар Рамзі каже їм, що їм потрібно приготувати все до кінця не лише для себе, але й для одного з їхніх гостей, який планує зробити пропозицію своїй дівчині під час десерту. Два шеф-кухарі приймають виклик, але двоє борються всю ніч. Одного зрештою виключають, а потім шеф-кухар Рамзі оголошує сюрприз, який буде розкрито в наступному епізоді.
Три кухарі, що залишилися, готуватимуть їжу для 100 найкращих кухарів Лос-Анджелеса. Переможець виступить у місцевому ранковому шоу FOX, тоді як переможені повинні почистити та попрасувати білизну на Hell's Kitchen і подивитися переможця по телевізору. Під час вечері кожен із трьох повинен «пройти пас», іспит, який можуть пройти лише двоє.
Останні два шеф-кухарі готуються до найвищого виклику. Вони повинні розробити дизайн своїх ресторанів, а також створити виграшне меню. Але вони не будуть там, щоб наглядати за ремонтом — шеф-кухар Рамзі повертає їх назад до Borgata, де вони змагаються, щоб вразити генерального директора готелю своєю фірмовою стравою.
У фіналі 5 сезону два кухарі, що залишилися, змагаються у фінальному змаганні з сервірування обіду. Переможець буде призначений шеф-кухарем у новому ресторані готелю Borgata Hotel Casino & Spa в Атлантик-Сіті.
