Скільки серій в 3 сезоні: 11 серій
Бурхливий британський шеф-кухар Гордон Рамзі повертається на третє літо, щоб наставляти та катувати кулінарних бажаючих, які будуть поділені на дві команди (чоловіки та жінки) на початку сезону. Попереду на переможця чекає робота шеф-кухаря Лас-Вегаса, але вижити з Рамзі — завдання сумнівне. Перший учасник вибуває в кінці шоу.
Члени чоловічої та жіночої команд випробовують свої навички приготування їжі в змаганні, пов’язаному з рибою. Команда-переможець винагороджується деяким важливим часом поза кухнею з Гордоном Рамзі, а команда, що програє, стикається з майже неможливим завданням.
Решта 10 учасників повинні будуть приготувати сніданок для групи військовослужбовців. Команда-переможець отримає день відпочинку, а переможені – прибирання. Під час приготування вечері їжа одного з членів піде не так і може бути потенційно отруйною. Наступного претендента звільняють.
День 4 випробовує смаки решти кухарів, змагаючись у тесті на смак із зав’язаними очима. Переможених чекає тяжке покарання, а переможці обідають із шеф-кухарем Рамзі. Під час сервірування страви критикуються та оцінюються відвідувачами
Сім кухарів, що залишилися, повинні придбати та приготувати їжу для весільного прийому. Наречений і наречена повинні схвалити, і одна презентація проходить дуже погано. Пізніше боротьба за владу на кухні зіпсувала обідній сервіз
Прагнучи підтримувати гендерну рівність, Мелісса приєднується до чоловічої команди, яка змагається з жінками, щоб визначити, яка команда зможе приготувати кращі страви з омарів. Але спочатку вони повинні обійняти лобстерів. Під час вечірньої вечері одна команда пережила найгіршу ніч.
Останні шість учасників, що залишилися, повинні приготувати закуски та перші страви із залишків їжі. Це завдання, яке шеф-кухар Рамзі завжди ставить перед своїми шеф-кухарями, щоб перевірити їх креативність. Потім команди повинні скласти власне меню для вечірнього обіду. Під час обслуговування вечері відвідувачі однозначно віддають перевагу меню однієї команди; однак відсутність командної роботи та погане спілкування можуть означати кінець для одного учасника.
У змаганнях залишилося п’ять кухарів, оскільки шеф-кухар Рамзі об’єднує їх в одну команду. У наступному випробуванні учасники змагаються один до одного з окремими стравами, щоб справити враження на 100 голодних старшокласників. Один переможець (і учасник за його вибором) винагороджуються поїздкою на курорт Green Valley Ranch у Лас-Вегасі. Під час обіднього обслуговування ніч проходить як завгодно, але не гладко, оскільки одного шеф-кухаря відправляють пакувати речі посеред обіднього обслуговування.
Шеф-кухар Рамзі розпочинає завдання з того, що мати пропонує свою власну мак-н-сир, а потім виготовляє його власну, більш елегантну версію. Кожен із п’яти учасників, що залишилися, повинен взяти навмання вибрану комфортну страву та відтворити її як версію для гурманів. Нова несподівана команда суддів доводить учасників до сліз.
Як і в попередніх сезонах, «Пекельна кухня» розділена на дві частини. Обидва шеф-кухарі починають планувати власну частину ресторану, включаючи декор, уніформу персоналу та меню. Один обирає еклектичне французьке бістро, а інший обирає чистий декор із південним меню. З одного боку Hell's Kitchen течуть ідеї. З іншого боку, кожне рішення – це боротьба.
Два фіналісти Hell's Kitchen використовують протилежні підходи до своїх співробітників. Шеф-кухар Рамзі переглядає запропоновані страви та вручає фіналістам їхні власні куртки шеф-кухаря для підготовки до останнього обіду. Наприкінці вечора один фіналіст виходить переможцем.
