Скільки серій в 1 сезоні: 11 серій
Уїдливий британський шеф-кухар Гордон Рамзі навчає та катує 12 рестораторів-початківців, які змагаються за власну закусочну. На першому етапі гравці, які сподіваються, діляться на дві команди для випробування ввечері відкриття, яке стає кошмаром для клієнтів.
Після ледве пережитого відкриття ресторану Hell's Kitchen учасники готуються до другого обіду. Щоб підготуватися до служби, обидві команди проводять змагання з чищення кальмарів, на що Рамзі спостерігає своїм пильним оком.
Третя ніч на кухні показує, що кухарі, що залишилися, ламаються під тиском Гордона Рамзі та його запального характеру. Ледве переживши вечір відкриття ресторану Hell's Kitchen і пройшовши другу ніч, решта учасників відчули більше, ніж смак гніву шеф-кухаря Рамзі та голодних відвідувачів. У той час як учасники готуються до свого третього обіду, тиск Hell's Kitchen є надто сильним для одного з претендентів на кухаря, який вирішує залишити Hell's Kitchen і назавжди повісити свій фартух. Але вибір залишається за Рамзі щодо іншого невдалого учасника, який отримує перемогу.
Четверта ніч на кухні показує, що кухарі, що залишилися, ламаються під тиском Гордона Рамзі та його запального характеру, намагаючись подати фірмові страви Рамзі в LA Hotspot Haute Cuisine. Четвертий учасник вибуває з шоу.
У п'ятий вечір ресторану Hell's Kitchen представляє ціле меню в італійській тематиці. Після напруженого змагання у другій половині дня одна команда отримує винагороду за обідню прогулянку з шеф-кухарем Рамзі. Пізніше, під час вечері, суперницький характер учасників досягає особливого значення, оскільки одна команда навмисно саботує іншу, а учасник приймає рішення, яке шокує обидві команди.
Перша половина двогодинної спеціальної програми. Поки учасники «Пекельної кухні» готуються до свого шостого обіду, шеф-кухар Рамзі розповідає про останній поворот — кожна команда створить власне меню, яке складається з трьох закусок, основних страв і десертів. Егоїзм і темпераменти досягають точки кипіння, оскільки майбутні шеф-кухарі суєтьмося, щоб їхні фірмові страви відповідали бездоганному стандарту Рамзі та вчасно подали їх голодним гостям.
Друга половина двогодинної програми. П’ятеро учасників, що залишилися, дізнаються, що вони більше не змагаються як команди, а як окремі особи, які повинні працювати разом (і один проти одного), щоб завершити повний обідній сервіз. Тема вечері - "обслуговування столу", як закуски, так і десерти готуються біля столу. Що ще більше ускладнює ситуацію, відбувається збій електроенергії, і філе міньйон таємничим чином зникає.
Hell's Kitchen відкриває свій восьмий вечір не лише чотирма учасниками, які залишилися після вечірньої служби, але й інгредієнтами. Чотирьом кухарям, що залишилися, дається 15 хвилин і таця із залишками їжі, щоб приготувати страву, яку шеф-кухар Рамзі вважає придатною для подачі. Переможець змагання отримує можливість готувати в прямому ефірі національного телешоу разом із Рамзі. Заздрість і відчай роз'їдають майбутніх шеф-кухарів, і коли всі вони борються за себе, кухня схожа на скороварку. Хто витримає спеку, а кого виженуть з кухні?.
Залишається троє учасників, і наказ Гордона обслуговувати цілу їдальню стає занадто важким для одного учасника, який піддається втомі. Учасники подають свої фірмові страви, але товариші по команді страждають від одного провалу. Хто приготує найкращу страву, а кого відправлять додому без одних тільки десертів?.
У першій частині двогодинного фіналу сезону йдеться про двох останніх учасників, які пережили гнів Рамзі та багато катастрофічних ночей на Hell's Kitchen. Рамзі передає Гонконг дуету, що бореться, розділивши ресторан навпіл, і кожен майбутній шеф-кухар обирає власне меню та декор.
У другій частині двогодинного фіналу Hell's Kitchen ділиться навпіл, і кожен із двох фіналістів доповнює обідній сервіз із розробленою ними концепцією та меню.
